ছুটির দিনে বাসায় রান্না করতে পারেন চিড়ার পোলাও। অল্প সময়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই রেসিপি।
উপকরণ:
চিড়া: ২ কাপ
ঘি: ৩ টেবিল চামচ
টমেটো কিউব: আধা কাপ
পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ
রোস্টেড কাজুবাদাম: সিকি কাপ
কাঁচা মরিচকুচি ২-৩টি
হলুদ গুঁড়া: সিকি চা–চামচ
মরিচ গুঁড়া আধা চা–চামচ
জিরা গুঁড়া: আধা চা–চামচ
ধনিয়া গুঁড়া: আধা চা–চামচ
আদাকুচি: আধা চা–চামচ
আস্ত সরিষা: আধা চা–চামচ
লবণ: স্বাদমতো।
তৃতীয় ধাপ: কষানো মসলার মধ্যে ভেজানো চিড়া দিয়ে দিন। তারপর স্বাদমতো লবণ দিয়ে হালকা টস করে নেড়ে নিতে হবে। চিড়ার সঙ্গে মসলা মিশে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
মন্তব্য করুন
খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, কর্তৃপক্ষ এর দায়ভার নেবে না।